Endivia Escariol - Cichorium endivia L. - semená endivia - 150 ks

Čakanka kučeravá je menej známa listová zelenina s kučeravými listami. Hodí sa výborne do letných šalátov.

Endívia sa svojím vzhľadom podobá hlávkovému šalátu, avšak bez hlávky. 

Endívia Bionda a cuore pieno je zelená čakanka určená na pestovanie hlavne na záhone. 

Endívia vytvára vďaka svojim listom zelenožltý stred a okraje listov sú svetlozelené.

Listy používame hlavne čerstvé, ale môžeme ich aj dusiť alebo zapekať.

Dobre odoláva dažďu a prvým jesenným mrazom.

Výsev čakanky prebieha od mája do júla priamo na vonkajšie stanovisko, pričom už od apríla ju môžete predpestovať v skleníku. Hĺbka výsevu je 0,5 cm. Rozostup medzi riadkami by mal byť cca 45 cm, rastliny sa pretrhávajú na 25 cm od seba.

Čakanka potrebuje slnečné stanovisko s priepustnou hlinito-piesčitou pôdou. Na pestovateľské podmienky nie je obzvlášť náročná, vyžaduje iba dostatočne pohnojenú pôdu. Nutný je dostatok draslíka a dusíka v pôde. Ideálne je hnojiť pazderím. Dobre sa jej bude dariť na mieste, kde v predchádzajúcom roku rástli napr. bôb či hrachor.

Čakanka dobre odoláva suchu, ale i napriek tomu je dobré jej v priebehu leta dopriať dostatočnú zálievku.

Koncom jesene je nutné presunúť rastliny zo záhona a spraviť vybielenie, vďaka ktorému získame lahodné púčiky, určené na konzumáciu. Listy čakanky odstrihneme cca 2 cm od koreňov a korene opatrne vyberieme z pôdy. Postranné korienky očistíme a ponecháme iba hlavný koreň, ktorý zrežeme na dĺžku 20 cm. Takto pripravené korene zasadíme do kvetináča a priklopíme tak, aby k čakanke neprechádzalo svetlo. Ideálna je tmavá a chladná miestnosť s teplotou do 16 °C. Približne za mesiac by ste sa mali dočkať úrody. .