TINY GREENS Pak Choi - BIO semienka na klíčenie a microgreens

Skvelo sa hodí skoro ku všetkým pokrmom, ale samozrejme je tak isto sklvelým doplnkom ázijskej kuchyne. Pak choi alebo čínska horčičná kapusta je ázijská listová zelenina a blízka čínskej kapuste. Semienka sú certifikované ako BIO, čo zabezpečuje, že sú pestované bez použitia chemických pesticídov a hnojív. Microgreens z týchto semienok sú bohaté na vitamíny a minerály, čo prispieva k celkovému zdraviu a vitalite. Chuť: čerstvá zelená pak choi má jemnú štipľavú chuť pripominajúci čínsku kapustu Zloženie: klíčky pak choi spravidlá obsahujú veľké množstvo draslíka a karoténu, vápnika, vitamínu C a niektorých vitamínov skupiny B, ako i sekundárnych rastlinných zlučenín, ako sú flavonoidy a kyselina fenolová. Rovnako ako všetky kapustové rastliny i pak choi samozrejme obsahuje veľa horčičných olejov (glukosinolátov). Použitie za surova: do šalátov, na chleba, na odšťavovanie, do koktejlov, bylinného tvarohu, s ovocím alebo ako ozdoba pokrmov. Poznámka: pri pestovaní sa tvoria biele mikro korienky, nezamieňajte si ich prosím s plesňou.